gredientes:
2 colheres (sopa)de azeite de oliva
2 cebolas cortadas em cubos
2 dentes de alho esmagados
500 g de filé de frango s/ pele, cortado em cubos
sal a gosto
1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 xícara (chá) de cogumelos em conserva cortados ao meio
1/4 de xícara (chá)de amendoim (sem casca).
Modo de Preparo
Misture a metade do azeite de oliva em uma frigideira grande ou panela tipo wok,deixe fritar a cebola e o alho . Retire e coloque em um prato. Na mesma frigideira, coloque o frango e frite até dourar. Tire e coloque em outro prato. Ainda na mesma frigideira, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos. Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos. Em uma xícara, misture o shoyu, a maisena e a água. Mexa bem e junte à mistura de frango. Cozinhe mexendo constantemente até formar um molho espesso. Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim. Sirva quente.
Calorias: 183 por porção
